Punta =「先端」
イタリア語で先端という意味をもつ「Punta」
お店の名前には、料理はもちろん、サービス、雰囲気など、いろいろなお店の要素を「先端」にあげていこうという意味がこめられています。
●Tasting Menu
東京・六本木ヒルズのイタリアンレストラン La Brianza (ラ ブリアンツァ) 奥野シェフの監修と指導のもとコースメニューを展開。
●Selected Ingredients
料理の素材は地元のものはもちろん、良いもの、おいしいものならば（地元にこだわらず）日本全国から取り寄せ。
●In Wine We Trust
ラ ブリアンツァのシェフソムリエによるワインセレクト。食後のコーヒーもオリジナルブレンドした豆を1杯ずつハンドドリップ。
●Comfortable Place to Relax Discover the good old Tokushima
江戸時代にタイムスリップしたような町で、先端のイタリアンをワインも楽しみながら過ごしていただき、お店を出るときに「いい店、いい町だな」と思っていただきたい。
大切な地元の文化でもあり、長い間残され、保存されてきた古民家という財産があってこそ生まれているお店の雰囲気、町並みの雰囲気を感じていただきたい。
Punta = "tip"
"Punta" which means the tip in Italian
The name of the restaurant has the meaning of raising various elements of the restaurant such as food, service, atmosphere, etc. to the "tip".
● Tasting Menu
Italian restaurant La Brianza in Roppongi Hills, Tokyo The course menu is developed under the supervision and guidance of Chef Okuno.
● Selected Ingredients
The ingredients for cooking are not only local, but if they are good or delicious, they are ordered from all over Japan (regardless of the local area).
● In Wine We Trust
Wine selection by La Brianza chef sommelier. Hand drip each cup of beans with an original blend of coffee after meals.
● Comfortable Place to Relax Discover the good old Tokushima
In a town that seems to have traveled back in time to the Edo period, I would like you to spend your time enjoying cutting-edge Italian food while enjoying wine, and when you leave the store, think that it is a good store, a good town.
It is an important local culture, and I would like you to feel the atmosphere of the shop and the atmosphere of the townscape, which was born only with the property of an old folk house that has been preserved for a long time.
